Болдырева М.Д., Шхагошев Р.В.
ВЛИЯНИЕ ГЛОБАЛЬНЫХ ВЫЗОВОВ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ *
Аннотация:
продовольственная безопасность является одной из важных проблем современности, так как она воздействует на здоровье и состояние населения. В статье анализируется воздействие глобальных вызовов, таких как изменение климата, рост населения, кризисы и различного рода конфликты, на продовольственную безопасность. Обсуждаются методы улучшения ситуации при возникновении этих вызовов и возможности для обеспечения устойчивой продовольственной безопасности. Уделяется внимание характеристикам продовольственной безопасности и ее требованиям. Рассматриваются факторы, влияющие на доступность и качество продуктов питания. Описывается воздействие некоторых вызовов на продовольственную безопасность, в том числе и пути повышения производительности сельскохозяйственного сектора.
Ключевые слова:
вызовы продовольственной безопасности, продукты питания, стабильность, угрозы, изменение климата, рост населения, кризисы, устойчивое сельское хозяйство, продовольственный рынок
Под продовольственной безопасностью понимается такое состояние экономики страны, при котором населению гарантируется обеспечение доступа к продуктам питания, питьевой воде и другим продуктам питания в качестве, объеме и ассортименте, которые необходимы и достаточны для обеспечения здоровья и развития личности. [5, с. 8]Характеристиками продовольственной безопасности являются:Доступность безопасной пищи, которая способна насытить население,Все социальные группы должны иметь возможность получать продукты питания и воду в достаточном объеме,Формирование устойчивости, которая будет подкреплена расширенным воспроизводством,Продовольственная система государства должна быть независима от других стран,Влияние погодных условий должно минимально сказываться на урожайность,Можно сказать, что продовольственная безопасность является одной из основных задач современного общества. Она определяет не только уровень жизни населения, но и стабильность целого государства. Продовольственная безопасность занимает важное место в системе национальной безопасности.Продовольственная безопасность страны должна отвечать определенным требованиям:Устойчивое развитие (производство продукции должно развиваться в достаточном объеме для обеспечения продовольственной независимости государства),Прогнозирование и предотвращение угроз продовольственной безопасности (должна происходить минимизация негативных последствий угроз, для этого необходимо обеспечить готовность систем снабжения граждан пищевой продукцией),Доступность продовольственного ассортимента (пищевая продукция должна быть доступна как физически, так и экономически, достойного качества и безопасна, в необходимом количестве для формирования здорового рациона питания),Безопасная пищевая продукция (производство продовольствия, которое соответствует санитарно-эпидемиологическим, экологическим и иным установленным нормам).Главной целью продовольственной безопасности является искоренение голода, но социально-экономическая и военно-политическая динамика затрудняет ее исполнение. Существует различные вызовы продовольственной безопасности, для которых необходимо находить пути решения. Глобальные вызовы, к которым можно отнести изменение климата, рост населения, конфликты и кризисы, оказывают значительное влияние на продовольственную безопасность. Важно находить пути преодоления этих вызовов.Серьезным вызовом для продовольственной безопасности является изменение климата. Оно может представлять собой увеличение температуры воздуха, изменение режимов осадков, засухи или наводнения. Это приводит к снижению производительности в сельскохозяйственном секторе, за чем следует масштабный голод и продовольственная несамостоятельностью государства. Согласно исследованиям, повышение температуры даже на 1°C может привести к снижению урожая пшеницы на 7%. Поэтому возникает необходимость адаптации системы к жестоким климатическим условиям. [3]Существуют определенные меры, которые направлены на стабилизацию агропромышленного комплекса:Применение технологий сберегающего земледелия,Осуществление подкормки растений при помощи специальных удобрений,Восстановление плодородного слоя почвы при помощи остатков переработанных культур,Использование средств для защиты продукции от вредителей.Рост населения ставит под угрозу возможность обеспечения жителей необходимым продовольствием, что оказывает большое влияние на продовольственную безопасность. По прогнозам ООН к 2050 году численность населения нашей планеты может увеличится на 2 млрд., с 7,7 млрд. чел. До 9,7 млрд. чел. Это окажет определенное давление на сельскохозяйственный сектор, который может не справиться с такой нагрузкой, что приведет к недостатку продовольствия и росту цен. Необходимо внедрять новые технологии и применять методы, которые позволят значительно увеличить производство продуктов питания.Конфликты и политическая нестабильность оказывает негативное влияние на продовольственную безопасность. В таких условиях сельское хозяйство зачастую оказывается под угрозой, что может привести к голоду и миграции населения. Происходит повреждение объектов инфраструктуры, что не дает возможность безопасно транспортировать продовольствие, засеивать поля и собирать урожай. Конфликты и голод являются взаимосвязанным проблемами и их необходимо решать вместе. Для решения этой проблемы необходимо международное сотрудничество, которое может включать в себя гуманитарную помощь и различные программы по восстановлению пострадавших объектов. [4]Еще одним вызовом для продовольственной безопасности являются кризисы. Из-за нестабильных экономических ситуаций возникают сложности с созданием продуктов питания, снижается покупательская способность. Высокая инфляция приводит к росту цен на продовольствие, особенно тяжело это воспринимается в странах с низким уровнем доходов. Продовольственная инфляция затрагивает и страны, в которых не стоит проблема голода, так как она особенно чувствительно воспринимается гражданами. Что бы решить эту проблему предлагается предотвращать первопричины кризисов. Существует принцип экономической доступности, который предполагает, что доля расходов на продукты питания должна снижаться.Эти и другие проблемы оказывают влияние на продовольственную безопасность. Для их решения необходимо внедрение различных стратегий, которые будут учитывать возможные вызовы. Для создания устойчивой продовольственной системы необходимо объединить усилия государства, мировых сообществ и всего общества в целом, чтобы иметь возможность противостоять будущим вызовам.
Номер журнала Вестник науки №12 (81) том 3
Ссылка для цитирования:
Болдырева М.Д., Шхагошев Р.В. ВЛИЯНИЕ ГЛОБАЛЬНЫХ ВЫЗОВОВ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ // Вестник науки №12 (81) том 3. С. 95 - 100. 2024 г. ISSN 2712-8849 // Электронный ресурс: https://www.вестник-науки.рф/article/19717 (дата обращения: 23.06.2025 г.)
Вестник науки © 2024. 16+