Охлопков И.И., Семенов А.Д.
ДАННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАРАСЕЙ В КОБЯЙСКОМ УЛУСЕ (РАЙОНЕ) РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) *
Аннотация:
в данной статье рассмотрены данные о исследованиях популяции Якутского золотого карася в бассейне реки Ситте. Предоставлены данные о половозрастной структуре популяции карася в бассейне реки Ситте, а также содержание тяжелых металлов в тканях карасей.
Ключевые слова:
золотой карась, тяжелые металлы, половая структура, Якутия
Карась в Якутии является одним из наиболее доступных видов рыб, благодаря многочисленности озер и неприхотливости к условиям обитания. Многочисленные и разнообразные особенности ловли и приготовления карася, не имеющие аналогов для других видов рыб, говорят об уникальном и очень большом значении этого вида в жизни населения республики. В тканях карася наблюдается высокое содержание витамина Е (токоферол) и витамина В6 (пиридоксин), значительное количество марганца, селена, йода, цинка, железа и др., необходимых человеку для нормального обмена веществ [4]. Высокая пищевая ценность, относительная доступность и дешевизна делает карася одним из главных традиционных источников белковой пищи народов Якутии.Для Кобяйского улуса (района) карась является «брендовым» видом продукции известным во всей Якутии. В 2015 году СХПК «Чаран» зарегистрировал в Федеральной службе по интеллектуальной собственности (Роспатент) товарные знаки «Кобяйский карась. Кэбээйи собото» и «Ниджилийский карась. Ньидьили собото».Материал и методы. Исследования проводились в июне-августе 2020 года в Кобяйском улусе (районе) в бассейне реки Ситтэ на озерах Бэбиктэ и Синнигэс Атах. Всего было отловлено и исследовано 103 карася. Лов рыбы производился стандартными методами - жаберными сетями с размером ячьи от 30 до 50 мм. Караси после отлова исследовались по стандартным методикам [3]. Для определения концентраций радионуклидов – цезия (137Cs), калия (40K), урана (238U) и тория (232Th), в тканях карасей использован гамма-спектрометрический метод, основанный на регистрации гамма-излучения проб в нескольких участках спектра, в каждом из которых преобладает излучение определяемого элемента [7]. В качестве спектрометрической измерительной аппаратуры использовали многоканальный анализатор «Прогресс-Гамма» с сцинтилляционным детектором NaI (TI) размером 63х63 мм, с разрешением 7,3% по гамма- линии 137Cs (662 Кэв) на базе Лаборатории генезиса и экологии почвенно-растительного покрова ИБПК СО РАН. Концентрацию тяжелых металлов в тканях карасей определяли в ГБУ РС(Я) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория» на атомно-абсорбционном спектрофотометре Шимадзу АА-7000.Результаты и обсуждение. Соотношение самцов (47,7%) и самок (52,3%) в общей выборке карася было близким 1:1. С июня по август наблюдалось плавное увеличение доли самок и постепенное снижение числа самцов. За исключением июльской пробы, в которой самок не было. Доля молоди в уловах за весь период составляла в среднем – 57,5%. Наибольшее число молодняка в уловах приходилось на июль (92,3%) и в первую половину августа (70,6-76,5%). По данным А.Ф. Кириллова (2002) карась становится половозрелым в 3-5 лет. В наших уловах основную массу составляли неполовозрелые караси 2-3+ лет (86,4%). Караси старше 4+ лет встречались только в 11,7%.С 1962 по 2000 год в озере Ниджили было выловлено 5968,2 тонн карася [1]. Средняя ежегодная добыча в этот период составляла – 157,1±15 тонн. Наибольших объемов вылов достигал в 1966 г – 288 т, в период 1984-1990 гг. среднегодовой размер достигал – 308,6±11 тонн. По опросным сведениям местного населения постоянный лов карася в Кобяйском улусе негативно сказался на популяции вида и требует снижения промыслового пресса. По настоянию общественности в 2018 году для регулирования объемов добычи карася в Кобяйском улусе были проведены научно-исследовательские работы, согласно которым было рекомендовано не превышать объемов вылова карася в 22 килограмма с одного гектара [8]. Основную проблему поддержания объемов лова карася является сравнительно низкие темпы воспроизводства. По данным Ф.Н. Кириллова [2] в Якутии крайне высока гибель икры этого вида (до 90% и более) по различным причинам (поражение грибковым заболеванием, выбрасывание на берег льдом и т. д.). В качестве эксперимента по улучшению условий воспроизводства карася в 2020 году на озере Ниджили были устроены искусственные нерестилища – установлены линии связок веток вдоль береговой линии. По наблюдениям рыбаков через несколько дней на связках веток наблюдалось скопления отложенных икринок [9]. Определенное негативное влияние на популяцию карася оказывают паразиты. Исследованные караси (n=14) в бассейне реки Ситтэ – 92,9% были заражены 4 видами паразитов. Миксоспоридиями Myxobolus Biitschli было заражено 57,1%. Самки (60%) были поражены этим видом паразита в равной степени, как и самцы (50%). Цестоду Khawia Sinensis мы находили у 14,3% исследованных карасей. На плавниках у карасей метацеркарий трематод Diplostomum sp. встречался с частотой – 71,4%, инфузории Trichodina sp. – 35,7%.По результатам химико-токсикологического испытания атомно-абсорбционным спектрометром концентраций некоторых химических элементов в тканях карася было выявлено низкое содержание на исследованные тяжелые металлы (табл. 1). Концентрация всех элементов находилась в пределах допустимых значений. У свинца обнаруженная концентрация была в 10 раз ниже допустимой (0,1 мг/кг при допустимой 1,0 мг/кг).Таблица 1. Концентрация тяжелых металлов в тканях якутского карася из бассейна р. Ситтэ (2020 г). Из четырех радионуклидов в тканях карасей из озера Мастах выявлены только два – цезий-137 и уран-238 (табл. 2). Концентрация урана-238 в тканях карасей из озера Мастах Кобяйского улуса составляла 29,2 Бк/кг, что не превышало пределов допустимых значений. Сравнительно низкие значение содержания радионуклидов отмечено в карасях из бассейна р. Ситтэ. По нормам СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» предельное допустимое содержание цезия-137 (137Cs) в мясе диких животных составляет 320 Бк/кг соответственно. По нормам СП 2.6.1.2612-10 Основных санитарных правил обеспечения радиационной безопасности (ОСПОРБ 99/2010) - допустимая удельная активность отдельного i-го радионуклида для 238U определена в 4,0 кБк/кг и для 232Th в 0,3 кБк/кг. В Якутии источником миграции радионуклидов 90Sr и 137Cs выступают объекты искусственного и естественного происхождения [5, 6].Таблица 2. Концентрация радионуклидов в тканях карасей из озер бассейна р. Ситтэ и озера Мастах Кобяйского улуса (района) Якутии. Заключение. Половая структура характеризуется равным соотношением самцов и самок. Некоторое увеличение самок в уловах наблюдается к осени, что может объясняться сменой мест нагула в поствоспроизводственный период. Возрастной ряд характеризовался упрощенной структурой, что вероятно объясняется природными (перемещения карасей из мест нереста в места нагула) и антропогенными (активный лов и перепромысел отдельных размерных групп карасей). В динамике добычи карася в Кобяйском районе пиковые значения совпадают с общереспубликанскими. Между максимальными значениями в уловах отмечаются 20-летние периоды. В динамике вылова карася в озере Ниджили в последние годы отмечаются минимальные значения, что может демонстрировать снижение запасов в результате перелова вида. В улусе предпринимаются различные меры и организуются мероприятия для повышения показателей воспроизводства карася и регулирования объемов вылова. Разнообразие паразитических червей у карасей было сравнительно низким. Встречаемость гельминтов у самцов и самок карасей было одинаковым. Концентрации тяжелых металлов в тканях карасей из бассейна р. Ситте не превышала предельно допустимых значений. Среди рассматриваемых элементов относительно высокими значениями отличались кадмий и свинец. Накопление ртути и мышьяка было значительно ниже. Низкие показатели объясняются отсутствием промышленности, крупных магистралей, крупных населенных пунктов. В карасях были обнаружены калий-40, цезий-137, торий-232, уран-238. Концентрация всех выявленных радионуклидов в тканях находилась в пределах допустимых значений.
Номер журнала Вестник науки №6 (87) том 2
Ссылка для цитирования:
Охлопков И.И., Семенов А.Д. ДАННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАРАСЕЙ В КОБЯЙСКОМ УЛУСЕ (РАЙОНЕ) РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) // Вестник науки №6 (87) том 2. С. 2289 - 2295. 2025 г. ISSN 2712-8849 // Электронный ресурс: https://www.вестник-науки.рф/article/24160 (дата обращения: 19.07.2025 г.)
Вестник науки © 2025. 16+