'
Научный журнал «Вестник науки»

Режим работы с 09:00 по 23:00

zhurnal@vestnik-nauki.com

Информационное письмо

  1. Главная
  2. Архив
  3. Вестник науки №12 (21) том 5
  4. Научная статья № 4

Просмотры  131 просмотров

Әбдібек Ә.Д., Тулекова Г.Қ.

  


ҚОНАҚ ҮЙ ИНДУСТРИЯСЫНДАҒЫ МӘДЕНИЕТ *

  


Аннотация:
бұл мақалада, қонақүй индустриясындағы қоғамның жалпы мәдениетінің ажырамас бөлігі ретінде қарастырып, оны психологиялық, мәдени, эстетикалық, ұйымдастырушылық-техникалық және басқа да аспектілерде көрініс алатын қызмет көрсету процесінің белгілі даму деңгейі (жетілдіру дәрежесі) ретінде қарастырылған   

Ключевые слова:
қонақ үй, индустрия, бизнес, қонақ, қызметкер,тұтынушы, сервис және т.б.   


Қонақ үй индустриясындағы сервистік қызметтің этикалық аспектілері қызмет көрсету мәдениетімен тығыз байланысты. Атақты орыс ғұламасы Уткин Э.А. айтқандай «Қызмет көрсету мәдениеті - бұл белгілі бір ережелерді, рәсімдерді, тәжірибелікдағдылар мен іскерлікті жасау негізінде клиенттерге қызмет көрсетуге бағытталған ұйымдастыру мәдениеті» деп санайды. Қызмет көрсету мәдениеті кәсіпорын саясатымен белгіленеді, қызмет көрсету персоналын ынталандыру жүйесімен және басқа да бірқатар іс-шаралармен қамтамасыз етіледі. Сервистік кәсіпорынның (немесе фирманың) жұмысшыларының қызмет көрсету мәдениеті олардың жұмысының мынадай кәсіби сипаттамаларының болуын көздейді: - кәсіби дайындық; - кәсіпқойлықтың жоғары деңгейі (тәртіп, жауапкершілік, кәсіби дағдыларды меңгеру, шеберлік, кең ой-өрісі және тиісті жалпы даму); - еңбекті ұйымдастыру-технологиялық жетілдіру[1]. Сервис мәдениетінің ерекшеліктері әрдайым еңбек мәдениетінің ұлттық элементтерімен, саланың кәсіби мәдениетімен және корпоративтік мәдениетпен байланысты. Мысалы, революцияға дейінгі Ресейде әртүрлі қолөнершілер мен сауда корпорацияларында қызмет көрсету мәдениетінің берік өлшемдері қалыптасқаны белгілі. Белгілі бір шеберлік нормалары, серіктестермен және клиенттермен жұмыс істеу этикалық қағидалары саудагерлерде, тракторлар персоналында, моншада, тұрақты аулаларда әзірленді. Бүгінгі күні сервис мәдениетімен байланысты көптеген конструктивті дәстүрлердің қайта жандануы жүріп жатыр. Қазіргі ресейлік сервис алдында сервистік мәдениеттің ұлттық ерекшеліктері мен халықаралық қағидаттарын үйлестіру міндеті тұр. Кез келген елде сервис менеджерлері ұлттық қызмет көрсету дәстүрлерін қолдануға дайын. Қызметкерлермен арнайы сабақтар өткізеді, қызмет көрсетудегі қателіктерді талдайды [2]. Мәдениеттің материалдық және рухани бөлінісі жалпы қабылданған. Сондықтан мәдениет материалдық және рухани игіліктер мен құндылықтардың жиынтығын, сондай-ақ адамның оларды құру және пайдалану жөніндегі қызметінің тәсілдерін қамтиды. Қызмет көрсету этикасы - қоғамның жалпы мәдениетінің ажырамас бөлігі. Және оны психологиялық, мәдени, эстетикалық, ұйымдастырушылық-техникалық және басқа да аспектілерде көрініс алатын қызмет көрсету процесінің белгілі даму деңгейі (жетілдіру дәрежесі) ретінде қарастыру керек. Қонақ үйлерде бұл аспектілердің барлығы өзара байланысты және өзара тәуелді. Қызмет көрсету мәдениеті әр қонақ үйде өндіріледі. Бір қонақ үйлерде ол өте төмен, ал екіншілерінде - өте жоғары болуы мүмкін. Қызмет көрсетудің жоғары мәдениетін көрсету қызметкерлердің мінез-құлқы арқылы анықталады, ол кез келген жағдайда қалай әрекет ететінін және одан клиенттер мен басшылық не күтетінін анық біледі, сондай-ақ жоғары мәдениет барлық қызметкерлерді мақсатты етеді және өзінің қонақ үйіне құрметпен қарауға мәжбүр етеді.

  


Полная версия статьи PDF

Номер журнала Вестник науки №12 (21) том 5

  


Ссылка для цитирования:

Әбдібек Ә.Д., Тулекова Г.Қ. ҚОНАҚ ҮЙ ИНДУСТРИЯСЫНДАҒЫ МӘДЕНИЕТ // Вестник науки №12 (21) том 5. С. 23 - 27. 2019 г. ISSN 2712-8849 // Электронный ресурс: https://www.вестник-науки.рф/article/2513 (дата обращения: 29.03.2024 г.)


Альтернативная ссылка латинскими символами: vestnik-nauki.com/article/2513



Нашли грубую ошибку (плагиат, фальсифицированные данные или иные нарушения научно-издательской этики) ?
- напишите письмо в редакцию журнала: zhurnal@vestnik-nauki.com


Вестник науки СМИ ЭЛ № ФС 77 - 84401 © 2019.    16+




* В выпусках журнала могут упоминаться организации (Meta, Facebook, Instagram) в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о ликвидации или запрете деятельности по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25 июля 2002 года № 114-ФЗ 'О противодействии экстремистской деятельности' (далее - Федеральный закон 'О противодействии экстремистской деятельности'), или об организации, включенной в опубликованный единый федеральный список организаций, в том числе иностранных и международных организаций, признанных в соответствии с законодательством Российской Федерации террористическими, без указания на то, что соответствующее общественное объединение или иная организация ликвидированы или их деятельность запрещена.