Морозкова И.А., Плахина Д.С., Буркова С.А.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТОЦИАНОВ ИЗ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА, ОПРЕДЕЛЕНИЕ АДСОРБЦИОННОЙ АКТИВНОСТИ ПО ЙОДУ *
Аннотация:
представлены результаты определения антоцианов из плодов боярышника
Ключевые слова:
антоцианы, плоды боярышника, адсорбционная активность, йодное число
Боярышник уже давно используется в Европе для лечения легких случаев сердечной недостаточности. В Германии Федеральный институт лекарств и медицинского оборудования одобрил использование листьев боярышника с экстрактами цветов в качестве лечения сердечной недостаточности II функциональной стадии Нью-Йоркской кардиологической ассоциации. Этот препарат также указан в Фармакопее Германии и одобрен в монографиях Немецкой комиссии E. Несколько недавних исследований, проведенных за пределами Соединенных Штатов, в первую очередь в Германии, изучали эффекты боярышника. В одном исследовании пациенты, которые принимали боярышник после сердечных приступов средней степени тяжести, показали некоторое улучшение по сравнению с пациентами, принимавшими плацебо; однако это исследование длилось всего восемь недель. Другие исследования показали, что боярышник можно безопасно и эффективно использовать при застойной сердечной недостаточности, что он может улучшить функцию сердца у пациентов с хроническими сердечными заболеваниями и что он хорошо сравнивается с сердечным препаратом под названием каптоприл при лечении пациентов с сердечными заболеваниями II стадии. Большинство этих исследований длилось всего восемь недель. Боярышник следует использовать только при диагностированных заболеваниях сердца. Беременным или кормящим женщинам следует принимать боярышник только по рекомендации врача [1]. Антоцианы – это водорастворимые соединения, которые придают растительным тканям (листьям, стеблям, корням, цветам и плодам) цвет от красного, фиолетового до синего в зависимости от рН окружающей среды и их структурного состава. На самом деле слово антоциан происходит от греческих слов "anthos", означающих цветок, и "kyanos" – темно-синий. Содержание суммы антоцианов Ха в пересчёте на цианидин-3,5- дигликозид к а. с. с., %, вычисляют по формуле: Ха 453 (100 ) По результатам исследований в сборе 2016 г. обнаружено, что максимальным содержанием антоцианов отличаются плоды боярышника кроваво-красного и Дугласа. Многие атомы углерода предпочтительно адсорбируют небольшие молекулы. Йодное число является наиболее фундаментальным параметром, используемым для характеристики активированного угля. Это показатель уровня активности (большее число указывает на более высокую степень активации). Это мера содержания микропор активированного угля путем адсорбции йода из раствора. В зависимости от полученных результатов делается вывод о пригодности угля для извлечения йода из водных растворов, а также о возможности использования его для очистки сточных и природных вод от многих классов органических и неорганических загрязнений. Адсорбционная активность по йоду χ, %, определяется по формуле: , 10 0,0127 50 100 1 m V V где V1 – объем 0,1 н раствора тиосульфата натрия, израсходованного на титрование 10 мл. раствора йодистого калия, мл; V – объем 0,1 н раствора тиосульфата натрия, израсходованного на титрование 10 мл раствора йода после обработки угля, мл; 0,0127 – масса йода, соответствующая 1 мл 0,1 н раствора тиосульфата натрия, г;
Номер журнала Вестник науки №4 (37) том 3
Ссылка для цитирования:
Морозкова И.А., Плахина Д.С., Буркова С.А. ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТОЦИАНОВ ИЗ ПЛОДОВ БОЯРЫШНИКА, ОПРЕДЕЛЕНИЕ АДСОРБЦИОННОЙ АКТИВНОСТИ ПО ЙОДУ // Вестник науки №4 (37) том 3. С. 101 - 105. 2021 г. ISSN 2712-8849 // Электронный ресурс: https://www.вестник-науки.рф/article/4349 (дата обращения: 25.04.2024 г.)
Вестник науки СМИ ЭЛ № ФС 77 - 84401 © 2021. 16+