ИММУНОХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОРМОВ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Лифанова М.В.

167 просмотров

Лифанова М.В.

ИММУНОХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОРМОВ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ *

Аннотация:
в данной работе приведен иммунохроматографический анализ кормов для кошек и собак по трем категориям. Исследования проводили с помощью специальных тест-полосок «ХЕМА-тест» на выявление антигена сои, свинины и микробной трансглутаминазы

Ключевые слова:
корма, рецептура, фальсификация, экспертиза, иммунохроматографический анализ, антиген

УДК 637.072

Лифанова М.В.

студентка 4 курса ветеринарно-санитарной экспертизы

Московская государственная академия ветеринарной медицины

и биотехнологии имени К.И. Скрябина

(Россия, г. Москва)

ИММУНОХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ

КОРМОВ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ

РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Аннотация: в данной работе приведен иммунохроматографический анализ кормов для кошек и собак по трем категориям. Исследования проводили с помощью специальных тест-полосок «ХЕМА-тест» на выявление антигена сои, свинины и микробной трансглутаминазы.

Ключевые слова: корма, рецептура, фальсификация, экспертиза, иммунохроматографический анализ, антиген.

На рынке кормов ежегодно используются новые технологии производства, разрабатываются определенные рецептуры для внедрения новой продукции. Хотя в современном мире присутствует огромное разнообразие кормов, выбирать их стоит с большой осторожностью. Многие виды такой продукции содержат в себе дополнительные компоненты, такие как красители, консерванты, пряности и многие другие, которые оказывают негативное воздействие на развитие животного. Более того, возможна фальсификация одних компонентов другими, что так же может привести к изменениям в организме животного. За этим стоит тщательно следить при экспертизе кормов. Это особенно важно, если у животного присутствует аллергия на те или иные компоненты продукции.

Иммунохроматографический анализ (ИХА) основан на принципе тонкослойной хроматографии и включает реакцию в биологических материалах между антигеном и соответствующем ему антителом. Проводится анализ с помощью специальных тест-полосок или же панелей.

Обнаружение антигена сои для их производства может свидетельствовать о нарушении рецептуры или умышленной фальсификации. Кроме того, именно соя является наиболее частым объектом генной модификации и большой процент сои (по некоторым оценкам, до 80%) на мировом рынке является продуктом, содержащим генно-модифицированный материал.

Таблица 1 – Иммунохроматографический анализ (ИХА) кормов.

Показатель	«Chappi»	«Friskies»	«Каждый день»	«Kitekat	«Kоtоfski»
Антиген свинины	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный
Антиген сои	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный
Микробная трансглутаминаза	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный	Отрицательный

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

Идентификация и обнаружение фальсифицированной продукции: учебное пособие по направлению подготовки 38.03.07 Товароведение / сост.: П.В. Скрипин, А.В. Козликин, Р.Б. Жуков, А.И. Тариченко, А.В. Клопова, О.В. Гартованная; Донской ГАУ. – Персиановский: Донской ГАУ, 2019. - 157 с

Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно- санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов// И.Г., Серегин, Б.В. Уша – СПб.: Издательство «РАПП», 2008.- 408с.

Чепурной, И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров// И.П., Чепурной – М.: «Дашков и Ко», 2008.

Lifanova M.V.

4th year student of veterinary and sanitary expertise

Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology

named after K.I. Scriabin

(Russia, Moscow)

IMMUNOCHROMATOGRAPHIC ANALYSIS OF FEED FOR UNPRODUCTIVE

ANIMALS OF VARIOUS MANUFACTURERS

Abstract: this paper presents an immunochromatographic analysis of cat and dog food in three categories. The studies were carried out using special "HEMA test" test strips to detect soy, pork and microbial transglutaminase antigen.

Keywords: feed, formulation, falsification, examination, immunochromatographic analysis, antigen.

Полная версия статьи PDF

Номер журнала Вестник науки №7 (52) том 2

Ссылка для цитирования:

Лифанова М.В. ИММУНОХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОРМОВ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ // Вестник науки №7 (52) том 2. С. 229 - 231. 2022 г. ISSN 2712-8849 // Электронный ресурс: https://www.вестник-науки.рф/article/6032 (дата обращения: 23.04.2024 г.)

Альтернативная ссылка латинскими символами: vestnik-nauki.com/article/6032

Нашли грубую ошибку (плагиат, фальсифицированные данные или иные нарушения научно-издательской этики) ?
- напишите письмо в редакцию журнала: zhurnal@vestnik-nauki.com

* В выпусках журнала могут упоминаться организации (Meta, Facebook, Instagram) в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о ликвидации или запрете деятельности по основаниям, предусмотренным Федеральным законом от 25 июля 2002 года № 114-ФЗ 'О противодействии экстремистской деятельности' (далее - Федеральный закон 'О противодействии экстремистской деятельности'), или об организации, включенной в опубликованный единый федеральный список организаций, в том числе иностранных и международных организаций, признанных в соответствии с законодательством Российской Федерации террористическими, без указания на то, что соответствующее общественное объединение или иная организация ликвидированы или их деятельность запрещена.