Зайцев Н.В., Крутиков В.К.
ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА (НА ПРИМЕРЕ ООО «ТАРУССКАЯ ПФ» КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ТАРУССКИЙ РАЙОН, С. ЛОПАТИНО) *
Аннотация:
данная статья описывает пути совершенствования деятельности организации в условиях кризиса, а также проанализировали опыт других организаций, которые успешно справились с кризисными ситуациями. На основе проведенного исследования автор выдвинул рекомендации по совершенствованию деятельности ООО «Тарусская ПФ», включая меры по снижению издержек, улучшению качества продукции, укреплению финансовой устойчивости и развитию новых направлений бизнеса
Ключевые слова:
анализ, финансовые результаты, доход, кризис, прибыль
УДК 33
Зайцев Н.В.
студент 4-го курса,
инженерно-технологического института, кафедры экономики,
Калужский государственный университет им. К. Э. Циолковского
(г. Калуга, Россия)
Крутиков В.К.
д-р экон. наук, проф., профессор кафедры экономики,
Калужский государственный университет им. К. Э. Циолковского
(г. Калуга, Россия)
ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА (НА ПРИМЕРЕ ООО «ТАРУССКАЯ ПФ»
КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ТАРУССКИЙ РАЙОН, С. ЛОПАТИНО)
Аннотация: данная статья описывает пути совершенствования деятельности организации в условиях кризиса, а также проанализировали опыт других организаций, которые успешно справились с кризисными ситуациями. На основе проведенного исследования автор выдвинул рекомендации по совершенствованию деятельности ООО «Тарусская ПФ», включая меры по снижению издержек, улучшению качества продукции, укреплению финансовой устойчивости и развитию новых направлений бизнеса.
Ключевые слова: анализ, финансовые результаты, доход, кризис, прибыль.
В современном мире кризисы становятся все более актуальной проблемой для бизнеса. Организации все чаще сталкиваются с трудностями, которые могут повлиять на их финансовое и операционное состояние. В таких условиях очень важно иметь план действий и пути совершенствования деятельности организации, чтобы минимизировать влияние кризиса и дать возможность компании выжить и далее развиваться.
Одним из первых шагов, который следует сделать, является анализ ситуации. Необходимо оценить текущее финансовое и операционное состояние компании, а также проанализировать внешние факторы, которые могут повлиять на деятельность организации. Это поможет сформулировать стратегию действий и выбрать наиболее эффективный метод решения.
В статье представлен анализ деятельности ООО "Тарусская птицефабрика" в условиях кризиса и предложены методы и пути совершенствования ее деятельности. Рассматриваются вопросы экономической эффективности, финансовой стабильности, инновационной деятельности и маркетинга. Также акцентируется внимание на важности создания конкурентных преимуществ и снижения рисков. В результате представленного исследования можно сделать вывод о важности системного подхода и регулярного мониторинга ситуации для достижения успеха в условиях кризиса.
Первоочередные внутренние проблемы, которые затрудняли преодоление компаниями кризисных явлений в их функционировании состоят в следующем:
- неудовлетворительное качество управления;
- недостаточная слаженность в работе управленческой команды;
- отсутствие у руководства предприятий четкой стратегии действий;
- недостаток поддержки действий руководства со стороны трудового коллектива.
Неудовлетворительное качество управления. Формирование антикризисной программы в отрыве от анализа управленческой практики невозможно. Неэффективное управление и сегодня является одной из наиболее распространенных внутренних причин, мешающих российским предприятиям в преодолении кризиса. И если до последнего времени сложившаяся в организации практика управления давала более или менее удовлетворительные результаты, то в изменившихся условиях ее несовершенство становится очевидным.
Низкое качество управления для большинства предприятий проявляется достаточно единообразно:
- нет четкости в определении целей, миссии, ценностей организации;
- несогласованность в работе подразделений;
- много лишней документации, бюрократизация процесса управления;
- нерациональное использование имеющихся ресурсов;
- ошибки в реализации функций контроля (чрезмерный или ослабленный контроль);
- большой объем "текучки", не дающей возможности для анализа ситуации и для работы на перспективу;
- дублирование в принятии решений.
Недостаток слаженности в работе управленческой команды. Преодоление кризиса требует сплоченной и эффективной работы управленческой команды. Трудности на пути преодоления кризиса зависят не только от неблагоприятного воздействия внешних факторов, но и от низкой дееспособности руководства компании.
К причинам, приводящим к потере слаженности в работе управленческой команды обычно относят следующие:
- отсутствие сильного лидера, способного объединить и повести за собой управленческую команду;
- различия в системе приоритетов и в ключевых ценностях между членами управленческой команды;
- плохая информированность членов управленческой команды по ключевым вопросам, связанным с деятельностью компании;
- сложившаяся в управленческой команде культура отношений не побуждает ее членов оказывать помощь друг другу;
- расхождение в оценках ситуации и путей выхода из кризиса;
- расхождение в интересах между членами управленческой команды;
- отсутствие общей программы действий.
Отсутствие у руководства предприятий четкой стратегии действий. Пассивность же в первую очередь объясняется отсутствием понимания того, что следует делать в сложившихся условиях. Можно назвать еще несколько наиболее типичных причин этого:
- недостаточная уверенность в точности своей оценки сложившейся ситуации;
- расхождения в понимании конечной цели между членами управленческой команды;
- отсутствие единой программы действий;
- недостаток объективной информации;
- недостаток информации о состоянии предприятия и рынка;
- неготовность большинства руководителей отказаться от привычной модели управления в изменившихся условиях.
Недостаток поддержки действий руководства со стороны трудового коллектива. Невозможно выстраивать какую-либо программу действий без учета поведения сотрудников компании в условиях разразившегося кризиса. Недостаток поддержки действий руководства со стороны работников организации существенно затрудняет успешную реализацию антикризисной стратегии.
Среди основных причин, способствующих ослаблению этой поддержки, чаще всего выступают:
- неуверенность сотрудников компании в завтрашнем дне, страх потери работы;
- ухудшение имиджа руководства в глазах персонала организации;
- отсутствие у персонала заинтересованности в достижении поставленных руководством целей;
- непонимание работниками сущности мероприятий, поставленных задач;
- негативный прошлый опыт;
- углубление социальной напряженности внутри предприятия;
- руководство своевременно не доводит до работников информации, которая в условиях кризиса интересует людей в первую очередь.
В микроэкономике в широком смысле понятие «кризис предприятия» означает незапланированные процессы, которые ставят под угрозу само существование предприятия, переломные моменты в последовательности событий и действий при функционировании предприятия. Типичным для выхода из кризиса на предприятии считаются два варианта: ликвидация предприятия или преодоление кризиса и выход на инновационные технологии развития. Продолжительность между началом кризиса и его завершением бывает разной длительности: с большими сроками, где происходят слабо ускоряющиеся кризисные процессы; высоко интенсивные, с короткими сроками развития.
Неудивительно, что далеко не всем компаниям и фирмам удается преодолеть возникшие кризисные проблемы. Особенно трудно приходится лидеру рынка, экстенсивные финансовые активы которого подлежат списанию, навыки и сети каналов распределения утрачивают ценность, а культура и система управления – эффективность. Наипервейшая задача руководства оказавшейся в кризисе компании – консолидация, включающая в себя меры по возвращению фирмы к производственной деятельности. Необходимо проанализировать сложившуюся ситуацию и разработать долгосрочную стратегию компании, заключающуюся в ее трансформации.
Также, что касается ООО «Тарусская ПФ» - птицеводство занимает важное место в обеспечении населения высококачественными диетическими продуктами – яйцами и мясом птицы.
Известно, что на выход валовой продукции оказывает влияние множество факторов, среди которых условие содержание птицы, обеспеченность отрасли кормами, их качество, условия содержания, породность и т.д. Но в экономике все эти факторы взаимосвязаны с размером поголовья птицы и их продуктивность. В таблице 7 представлены в динамике лет поголовье кур-несушек, их продуктивность на птицефабрике.
Таблица 7. Состояние птицеводства
|
Показатели |
Года |
2021 % 2020 |
||
|
2019 |
2020 |
2021 |
||
|
1.Среднегодовое поголовье птиц, тыс. голов – всего |
237,3 |
201,1 |
130,1 |
30774,7 |
|
из них: куры взрослые |
151,7 |
146,5 |
102,7 |
39476,5 |
|
молодняк на выращивание |
85,6 |
54,6 |
27,4 |
7426,7 |
|
2.Производство яиц, тыс. штук |
41730 |
40301 |
27866 |
69,1 |
|
3. Прирост живой массы, ц. |
2823 |
2089 |
344 |
16,5 |
|
3. Реализовано яиц, тыс. штук |
41064 |
38763 |
27648 |
71,3 |
|
4. Реализовано птицы, ц. |
232 |
2272 |
200 |
8,8 |
Рассматривая данную таблицу можно заметить, что среднегодовое поголовье птицы в динамике лет уменьшается, так в 2021 году поголовье уменьшилось на 71 тыс. голов по сравнению с предыдущим. Это связано с тем, что у предприятия не достаточная кормовая база и неблагоприятные условия содержания птицы. Это так же приводит к снижению таких показателей как : производство яиц, прирост живой массы. Так прирост живой массы в 2021 году сокращается на 1745ц. и составляет 344ц.
Таким образом, сниженные объемы производства влияют на снижение объемов реализации. Совершенствование кормовой базы на ООО «Тарусская ПФ» имеет цель обеспечить эффективное использование поголовья птицы, повысить их продуктивность. Поэтому темпы развития кормовой базы должны опережать темпы роста поголовья. Приведем пример состава и структуру затрат на предприятии за исследуемой период в таблице 8.
Таблица 8. Состав и структура затрат на 1000 штук яиц
|
Показатели |
2019 год |
2020 год |
2021 год |
|||
|
Затраты, тыс. руб. |
Структура, % |
Затраты, тыс. руб. |
Структура % |
Затраты, тыс. руб. |
Структура, % |
|
|
1.Затраты на оплату труда с отчислениями |
2324 |
3,5 |
2395 |
2,6 |
1983 |
3,4 |
|
2. Материальные затраты: |
|
|
|
|
|
|
|
из них: корма всего |
53141 |
79,7 |
66626 |
73,6 |
38892 |
67,3 |
|
Электроэнергия |
- |
- |
3623 |
4,0 |
3710 |
6,4 |
|
Нефтепродукты |
- |
- |
2738 |
3,0 |
2179 |
3,8 |
|
3.Содержание основных средств |
215 |
0,3 |
130 |
0,1 |
223 |
0,4 |
|
4. Прочие затраты |
10990 |
16,5 |
14910 |
16,5 |
10840 |
18,7 |
|
5. Итого затрат |
66670 |
100 |
90422 |
100 |
57833 |
100 |
Из таблицы видно, что основную долю в структуре затрат на 1000 штук яиц составляют корма и прочие затраты. Так в 2021 году на долю кормов приходится 48,7% от общих затрат. При этом в динамике лет наблюдается скачкообразное изменение, в 2020 году увеличение на 13485 тыс. руб. или на 25,4%, а в 2021 году уменьшение на 27734тыс. руб. или на 41,6%. Наименьшая доля приходится на содержание основных средств. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды в динамики лет практически не изменились. В целом наибольшая доля затрат приходится на 2020 год и составляет 90422 тыс. руб., а в 2021 году значительно уменьшилось на 32589 тыс. рублей или 36,04% и составило 57833 тыс. руб. Экономическая эффективность производства продукции характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются продуктивность (яйценоскость кур, среднесуточный прирост), затраты труда, расход кормов на единицу продукции, себестоимость, прибыль от реализации продукции, уровень рентабельности. Все эти показатели рассмотрим на примере ООО «Тарусская ПФ» в таблице 9.
Таблица 9. Экономическая эффективность птицеводства.
|
Показатели |
Годы |
||
|
2019 |
2020 |
2021 |
|
|
Затраты труда, чел./час: |
|
|
|
|
на 1ц прироста |
10,3 |
11,0 |
2,9 |
|
на 1 тыс. яиц |
1,7 |
1,5 |
1,1 |
|
Расход кормов, ц корм. ед.: |
|
|
|
|
на 1ц прироста |
5,3 |
5,9 |
3,4 |
|
на 1 тыс. яиц |
1,3 |
1,7 |
1,4 |
|
Себестоимость, руб.: |
|
|
|
|
1ц мяса ( в живой массе) |
8520,0 |
9381 |
11787,8 |
|
1 тыс. яиц |
1590,6 |
4567,5 |
2075,4 |
В таблице видно, что затраты труда в расчете на 1ц прироста изменяются скачкообразно. В 2020 году происходит незначительное увеличение на 0,7 чел./час., а в 2021 году резко снижается почти в 5 раз или на 73,6%, такое снижение положительно сказывается на результатах производства, так как низкие затраты, позволяют снизить себестоимость, и тем самым повысить прибыль. Так же в динамике лет происходит снижения расходов кормов как на 1тыс. яиц, так и на мясо птице, что тоже приводит к снижению себестоимости. А в целом показатель себестоимости увеличивается, в 2020 году на 861 рубль или на 10,1%, а в 2021 году на 2406,8 или на 25,7% в расчете на мясо птицы. А цена реализации уменьшается на 26,2% в расчете на мясо птицы, и на 9% в расчете на тыс. яиц в 2021 году. В результате рентабельность производства мяса птицы и производства яиц становится убыточным в 2020 году, а в 2021 году производство мясо птицы увеличивается в 38 раз и становиться прибыльным, а производство яиц увеличивается незначительно и остается убыточным.
Решение проблемы стабилизации и повышения экономической эффективности птицеводства в условиях рынка возможно путем интенсификации производства. Интенсификация птицеводства становится главным направлением развития и практически единственной возможностью дальнейшей стабилизацией, возобновления роста производства яиц и мяса птицы, увеличения доходности отрасли. Интенсификация ООО «Тарусская ПФ» предполагает повышение эффективности использования поголовья, рост его продуктивности. Достигается это путем совершенствования существующих и выведения новых высокопродуктивных пород и кроссов, внедрения прогрессивных способов выращивания, содержания и кормления птицы, применения достижений науки, способствующих ускорению воспроизводства. При производстве яиц и мяса используют гибридную птицу, получаемую в результате скрещивания специализированных сочетающихся линий. На сегодняшний день в птицеводческих хозяйствах страны содержится примерно 8 кроссов кур яичного направления и 10 мясного. Заслуживают так же внимания кроссы имеющие высокую сохранность поголовья, живую массу мясные кроссы кур «Конкурент» в возрасте 7 недель живая масса составляет 1,98кг, расход кормов на 1кг прироста 2,3 кг) и «Семена – 2» (живая масса бройлеров в 49-недельном возрасте составляет 2,09кг). Использование данных кроссов дает возможность без расширения производственных площадей, но при строгом соблюдении всех необходимых условий содержания и кормления значительно увеличить производство яиц и мяса птицы.
Главной целью антикризисного управления предприятием является обеспечение прочного положения на рынке и стабильно устойчивых финансов компании при любых экономических, политических и социальных метаморфозах в стране. Также следует заметить, что основной целью менеджмента кризисных ситуаций является недопущение или определенное смягчение этапа шока от наступления кризиса, всемерное сокращение продолжительности этапа отката назад и ускоренная адаптация, и стабилизация ситуации.
В основе антикризисного управления лежит процесс постоянных и последовательных инноваций во всех звеньях и областях действий предприятия. Антикризисное управление предприятием нацелено на то, что даже в сложной ситуации, в которой оказалось предприятие (скажем на грани банкротства) можно было ввести в действие такие управленческие и финансовые механизмы, которые позволили бы выбраться из трудностей с наименьшими для предприятия потерями.
В диагностике предприятия существуют два основных объекта анализа: результаты деятельности предприятия за период и его состояние на текущий момент времени; основные бизнес-процессы предприятия. Финансовая диагностика должна производиться в соответствии с конкретным временным регламентом, например, раз в году производится крупномасштабная диагностика, а раз в месяц осуществляется мониторинг выборочных финансовых показателей.
Также другие кризисные проблемы связанные с птицефабриками. По данным Росстата, по итогам 2020 года производство охлажденного мяса птицы в 2020 году выросло на 0,9%, до 3,3 млн тонн. В январе 2021 года выпуск мяса птицы сократился на 6,4% (32 700 тонн в живом весе), следует из обзора Росптицесоюза. В числе причин в союзе называют удорожание ресурсов, зависимых от импорта, а также нарушение графиков поставок племенной продукции из европейских стран из-за вспышек птичьего гриппа на их территории. Другие птицефабрики на рынке отметил, что свою роль сыграл и резкий рост спроса на яйца со стороны Китая, где идет быстрое восстановление бройлерного производства. Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов сообщил, что на импорт приходится 15–20% всего используемого в России инкубационного яйца, а общий объем рынка — около 700 млн штук в 2020 году. В «Здоровой ферме» (управляется банком непрофильных активов «Траст») сказали, что на импорт приходится 36% от используемого инкубационного яйца, а в себестоимости мяса птицы эти затраты занимают до 20–25%.
Необходимо предусмотреть субсидирование производства инкубационных яиц в России, сказал собеседник в отрасли. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин добавил, что стабилизировать рынок поможет и субсидирование производства самого мяса птицы. По его словам, оно будет «стимулировать компании наращивать объемы и повышать эффективность». Минсельхоз сообщал 1 марта, что рассматривает компенсацию части затрат на 1 кг произведенной и реализованной продукции для птицеводческих предприятий, которые обяжутся не повышать отпускные цены. В министерстве добавили, что для снижения зависимости отрасли от импортных инкубационных яиц предполагается стимулировать развитие их собственного производства. Так, Минсельхоз готовит нормативно-правовой акт, предусматривающий возмещение капитальных затрат на строительство и модернизацию объектов по выпуску инкубационного яйца с 2022 года. Одновременно с этим обсуждается поэтапное повышение ставки импортной таможенной пошлины на эту продукцию: с 1 января 2022 года — с 0 до 5%, с 1 января 2023 года — до 15%.
Лахтюхов рассчитывает, что это позволит полностью заместить импорт инкубационного яйца за два-три года. В «Трасте» отмечают, что строительство будет идти не менее года, а дефицит инкубационного яйца наблюдается уже сейчас. Решить вопрос с дефицитом, по мнению президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, может продолжение импорта из европейских стран, но под усиленным контролем. Эксперт считает, что необходимо создать систему мониторинга посадки родительского стада и закладки яиц в инкубаторы. Это, по его словам, позволит точно рассчитать ожидаемый объем конечного производства этих продуктов через два месяца и своевременно принять меры по стабилизации рынка. Системы мониторинга десятки лет успешно работают в США, Бразилии и Евросоюзе.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
Номер журнала Вестник науки №3 (60) том 1
Ссылка для цитирования:
Зайцев Н.В., Крутиков В.К. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА (НА ПРИМЕРЕ ООО «ТАРУССКАЯ ПФ» КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, ТАРУССКИЙ РАЙОН, С. ЛОПАТИНО) // Вестник науки №3 (60) том 1. С. 58 - 69. 2023 г. ISSN 2712-8849 // Электронный ресурс: https://www.вестник-науки.рф/article/7436 (дата обращения: 20.04.2024 г.)
Вестник науки СМИ ЭЛ № ФС 77 - 84401 © 2023. 16+